自制西式早餐—白菌烟肉庵列※爱心蒜蓉包(全程图解)

木头琴 · 发表于 2005-1-24 19:22

在西餐厅享用早餐，最爽的是叫厨师煎上一碟白菌烟肉庵列，因为即煎即食新鲜好味。再配上刚烤好的蒜蓉包和倒上一杯香浓的咖啡，简直就是“一级棒”！趁着周末，时间空闲，为自己和家人准备份西式早餐：白菌烟肉庵列＋爱心蒜蓉包，配热咖啡，那感觉，吼吼～～

材料：鸡蛋1个、烟肉碎、白菌碎各适量、心型面包2块、蒜蓉1匙

先将白菌碎和烟肉碎用适量蒜蓉炒香炒熟，以盐和胡椒粉调味，备用。

鸡蛋打散加盐和味精调味，平底不粘锅放2匙油，慢火倒入蛋浆摊开，待稍凝结时加入所有馅料于一边。

用筷子帮忙合成半圆型，慢火煎至内部蛋液凝固，但又不宜过老。

蒜蓉拌入适量牛油和调味，做成牛油蒜蓉，涂抹在面包上。

放进焗炉烤至表面金黄松脆即可。

白菌烟肉庵列

馅料甘香，蛋皮滑嫩！

蒜味浓郁，香酥可口！

亲爱的 · 发表于 2005-1-24 19:30

警告你啊！！！！下次每样给虫虫尝过了再发。。。。。。

闲闲 · 发表于 2005-1-28 22:51

看起来满简单的哦不知道做起来难不难

[此贴子已经被作者于2005-1-28 22:51:28编辑过]

Oasis501 · 发表于 2005-2-1 00:02

可惜我家没有焗炉，如果不是我肯定要试做一下啊呵呵

Oasis501 · 发表于 2005-2-1 00:22

会做点西餐，将来骗个女朋友也容易些啊！！

漫天之雪 · 发表于 2005-2-1 10:43

算了看着也够了估计我做不出

bunnylelez · 发表于 2005-2-11 02:58

看着真诱人啊～～～～只是我太懒了。。。。。。

sunny00 · 发表于 2005-6-2 10:04

一定很好吃

四夕二王今 · 发表于 2005-6-3 16:52

看得到，吃不到，所以只有流口水，啧啧．

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