独自享用---痛苦篇（后续：萝卜篇P2）

今天没货 · 发表于 2006-9-5 11:37

再接再厉，会见到曙光的～～～～～～～～～～～

audio · 发表于 2006-9-5 11:51

讲真啦，如果还是以前的日子，这样子煮几个菜来吃就算是趣味，都觉得有情调。

但是现在呢......

都两口人啦，日子长长，柴米油盐都是家常事，不爱吃就不爱吃啦，有啥啦。

鲜橙多235 · 发表于 2006-9-5 13:05

小萝卜JJ下次做的时候可以先把苦瓜放在开水里煮一下,这样就不会那么苦了.

[此贴子已经被作者于2006-9-5 18:25:47编辑过]

TOM · 发表于 2006-9-5 14:02

想看小萝卜怎么做萝卜的。

小萝卜 · 发表于 2006-9-5 21:30

哈哈，说真的，今天刚买了三根大白萝卜，要做我爸爸的拿手绝活，绝对私房点心---软面萝卜丝饼，是我和姐姐从小到现在都一闻其名就流哈啦子的最爱。嘿嘿~~

还从来没有做过，怕不学好会失传，做得比爸爸还棒的外婆外公已经去世了。。。

audio · 发表于 2006-9-5 23:44

尽管试试咋样，看会比得上我们这里的萝卜糕不。

小萝卜 · 发表于 2006-9-9 14:19

为了保护知识产权，此处仅公布原材料及成品，嘻嘻

主角：萝卜、面粉
配角：肉丁、葱、姜少许

2006-9/20069914201941678.jpg
2006-9/20069914202794934.jpg
2006-9/20069914204175686.jpg
2006-9/20069914205068699.jpg

虽是初次尝试，但制作还是相当成功滴，偶本人和LG都觉得味道非常不错，香酥可口滴狠，吼吼~~

他吃了三大块外加一大碗粥

Audio，偶们一致认为比萝卜糕好吃耶~~

[此贴子已经被作者于2006-9-9 14:25:25编辑过]

TOM · 发表于 2006-9-9 14:28

那是你没吃过真正好的萝卜糕，而且，这个饼是属于主食类，与小吃性质的萝卜糕不一样。

做萝卜糕，要把萝卜刨成茸，开面时一起放进去，所以，萝卜是融在糕里，味道很香，如果功夫到家，粉和水的比例恰到好处，那种嫩滑柔软的质感让人难忘。而这萝卜丝饼，还有大量的肉粒、葱，这些材料本身就有自家的味道，纯粹的萝卜味道反而不那么浓。

[此贴子已经被作者于2006-9-9 14:41:06编辑过]

bardpeter · 发表于 2006-9-9 16:07

以下是引用小萝卜在2006-9-4 21:38:00的发言：

2006-9/20069421352973881.jpg
2006-9/20069421353819605.jpg

小萝卜肯尝试，值得鼓励！此道菜，还有更好的做法！

首先，虾不要整只的，要用刀把它压扁，然后加上剁碎肥猪肉和瘦肉，比例为4：2：4，然后放在碗里，加入适量的盐，糖，淀粉，接着顺着一个方向搅拌（这一点千万要记住），大约搅拌5分钟后，看到材料起胶状，即可！

苦瓜，切完以后，稍微用点盐拌一下，把苦瓜的水分，滤一下，接着洗干净，把水分擦干备用！

苦瓜，放入材料后，起锅下油，将苦瓜的两面都煎透后，放入适量的水煮一下，最后调味即可！

你不妨重新试一下！

audio · 发表于 2006-9-9 19:44

咦，好难看啊！

TOM说的正是我想到的。

		自动登录	找回密码
密码			成为基民