在家里你想煲靓汤吗？美食家给你支几招

bardpeter · 发表于 2006-4-23 21:46

其实就是猪骨！

小歌 · 发表于 2006-4-24 11:15

我不会做饭，只会煲汤。

贴子里的内容是每个广东女人都知道的事。

bardpeter · 发表于 2006-4-24 17:01

不见得广东女人都知道！但小歌知道了，而且会做，那小歌就不怕嫁不出了！

小歌 · 发表于 2006-4-24 19:48

NND谁说我嫁不出呢？

bardpeter · 发表于 2006-4-24 21:09

SORRY，我的意思是小歌可选择的人很多!

小歌 · 发表于 2006-4-24 21:53

嘻嘻，当然，我现在就在喝汤。

今天回家晚了，随随便便弄了个肉片汤，加了几片姜，煮半个小时后加了几粒盐，很鲜甜。而且刚好今天有点伤风，姜片可以去风暖胃，好舒服。

bardpeter · 发表于 2006-4-24 22:38

伤风了！肯定是蚝吃多了，能量太足，晚上翻被。

在家做猪肉汤，有一个好的方法，就是将瘦肉剁烂，然后放适量的热水，放30－60分钟后，再放一点适量的姜，炖30分钟。炖好后，放一点盐调味，这样喝更有益健康！

小歌 · 发表于 2006-4-24 22:47

是啊，我妈也说，汤炖的比煲的更有益！明天就按此peter的方法做！

还有一次，我病了住院，我爸爸给我做了肉片汤，但他加的是胡椒，那时觉得真是世界最美味的东西，有时想起来还想再试一下。但是回家的时候又总是忘了问我爸爸！

bardpeter · 发表于 2006-4-24 23:05

记得要方白胡椒！胃寒的人喝起来比较舒服！上面所教的炖汤也可以放胡椒！

闲来逛逛 · 发表于 2006-5-4 21:50

人多喝汤最好用煲，人少喝汤只能用炖了。

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