中华美食的极致《分享》

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中华美食的极致——别掉口水啊！！ 富饶的华夏神州，孕育了五千年的中华文明。五千年来的饮食文化，已经是其他文明所不能超越的，天下美食，莫非华夏。 中国的饮食文化，在于吃法的缤纷复杂，仅仅是一只鸡，从南到北谁能说清楚有多少种做法？煎、炸、烹、炒、涮、烤、薰……谁能说尽炮制手段？川、粤、鲁、湘、苏、京、东北风味、陕西风味……谁能尝尽天下美食？ 中国菜讲求色、香、味俱全，能达此者，就是中华美食的极致！ 海南椰子八宝饭 孜然寸骨 竹筒香肉 云南过桥米线 芋头糕 一见钟情 蟹黄豆腐 原汁蒸膏蟹 小笋炒腊肉 咸蛋黄凉瓜 文昌鸡 甜酱猪肠粉 太极素菜 酸菜鱼 清蒸桂花鱼 山水豆腐 南方叫濑尿虾，北方叫皮皮虾，东北叫虾耙子…… 梅花饺 荔浦芋头 桂林米粉 家常茄子

上邪

太激动人心了！！！！你是从哪里弄来的？？？

上邪

椰子饭我吃过、竹筒肉吃过、过桥米线吃过、蒸蟹膏吃过、小笋腊肉吃过。。。 为什么好端端的虾耙子叫赖尿虾？还要干炒油炸椒盐？？虾耙子盐水煮原汁原味儿最好吃，另外去头擀出生肉团汆汤、酒醉生吃都很美味的！！！！海胆豆腐比蟹膏豆腐好吃多了。不过，海胆最正宗的吃法是蘸着辣根生吃，天下绝一美味。（注：海胆，俗称刺锅子，颜色是黑紫色的味道最鲜美）再给你介绍一款海鲜--------海肠子炒韭菜，怎么样，馋了吧。嘿嘿

[此贴子已经被作者于2003-6-23 19:52:07编辑过]

青罗*流萤

偶的口水啊~~~~~~

胡美丽

垂涎欲滴！！！

上邪

快来看那，青罗*流萤 MM嘴里发大水呀！！！！！！！

南宫水

其实色、香、味俱全者天下大中小菜数不胜数，并非个个都是极致。所谓极致者，往往是达到大音希声、大象无形的境界，绚烂之极归于平淡，香馥之至化于清新。以此理喻之，中华美食的极致有三：淡茶、黄酒、青菜豆腐。以人比喻，楼主那几般菜是人杰，此三样则是救世主~~~~

非常秀

我真惭愧我为什么那么喜欢吃好东西呢？唉。。。设想一下它们就摆在我的饭桌上！！ 还有南宫胸的话很出彩呀！好！

青罗*流萤

上邪胸的口水流出来了他也不知道啊~~~馋的~~~

Oasis501

大多数是我的所爱啊！！ 尤其是甜酱猪肠粉，和我老妈做的山水豆腐、蒸桂花鱼。 想得口水在滴啊