首次尝试做甜点

小萝卜

家里正好有一些栗子吃不完，于是想着可以做个什么点心，结果尝试了一下，捣了栗蓉，和了糯米粉，呵呵，还是挺成功的，端上桌子，谁也不相信是我做的，哈哈！不过，最开心的，还是制作的过程，很有意思的，象小时候做手工一样，我最喜欢动手的感觉了！ 唯一的遗憾是，跑遍了超市，也没买到椰蓉和小纸杯，只好洒上芝麻了，否则，就更漂亮了。芝麻炒得多了点，为了不浪费，就都洒上去了，呵呵，看起来，不是很均匀美观

[此贴子已经被作者于2005-11-12 19:31:36编辑过]

audio

就此一张？ 能多角度、全方位、逐格推进，最好还加上由纤纤玉指轻轻捻起、缓缓放进樱桃小嘴的全部特写镜头吗？ 没有？重做，再来一遍！

kathy

漂亮，味道想来也不会差啦！

鲜橙多235

看起来肯定很好吃!

TOM

小团子做得还行，只是这芝麻......撒得可就......有点，呵呵，特别是这个角度看，像......，呵呵。

audio

我都话啦，要全方位、多角度嘛。

衫儿

对啊，教我们怎么做啊！

TOM

哈哈，其实很简单，要美观的话，撒白芝麻。

小萝卜

最漂亮是买椰蓉啦，可是没买到，其次想到白芝麻，可是也没买到，最后实在没辙，只好买了黑芝麻，因为只要用一点点，偶在超市拿去称的时候，差点被那过称的阿姨“批评”，嘿嘿！

小萝卜

偶不太会说做法，最主要不知道所谓的克数，都是自己掌握的，而且也不知道标准不标准，自己根据感觉做的，呵呵！而且没有象衫儿那样，介绍得那么详细还图文并茂，8好意思！ 1、取糯米粉和澄粉，糯米粉是澄粉的四到五倍，用牛奶还有一大勺油还有糖，根据各人口味习惯啦，不过，糖最好多点，调和成浓稠的糊状。 2、将1上笼蒸熟（用牙签戳进去，没有面糊粘上来，就熟了），也可以用微波炉高火转四分钟，但那样，表面一层会有较硬的凝结，搓面团时，容易不美观。 3、将栗子水煮后，把栗仁捣烂成泥，这一步骤挺累人的，属体力活。因为我买的栗子油性不大，我还加了些奶油和在一起。也有用猪油的，不过，偶家客人不吃猪肉，所以就想到了奶油。 4、将蒸熟的面，揪成小团，再包上一粒栗子泥球，包圆，再在表面沾上椰蓉即成。 蒸熟的面团很粘手，可以沾些生粉在手上，就可以了。 大致是这样了，想试的人，试试看吧。。。

[此贴子已经被作者于2005-11-14 13:49:49编辑过]