香烟的物质秘密

亲爱的 · 发表于 2005-2-11 00:03

卷烟烟气是多种化合物分解成的复杂混合物。截止1988年，已经鉴定出烟气中的化学成分达5068种，其中1172种是烟草本身就有的，另外3896种是烟气中独有的。这些物质来源于烟草中的萜烯类、植物甾醇类如豆甾醇、石蜡类、糖类、氨基酸类、纤维素类和许多其它成分，通过热分解，热合成干馏、聚合、缩合、自由基等反应形成了挥发性、半挥发性气体、液体和固体物质。主要无害物质：脂肪烃：烷烃0. 67%--1. 56% 萜类化合物：香叶烯、罗勒烯、蒎烯等合羰基化合物：紫罗兰酮、大马酮、匣尼酮、柠檬醛、香草醛酚类化合物：莨菪亭、绿厚酸、间苯二酸、有机酸：甲酸、乙酸、正戊酸、异戊酸、β-甲基戊酸、异己酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、丙氨酸、脯氨酸、甘氨酸等。常见气体：氮、氧、二氧化碳、氢气。挥发性脂类：甲酸甲酯、甲酸乙酯、乙酸甲酯、乙酸乙酯、乙酸乙烯酯、丙酸异丙脂、乙酸丁酯等。呋喃类：呋喃、乙-甲基呋喃、四氢呋喃等挥发性腈类：丙烯腈、乙腈、丙腈、异丁腈、戊腈、乙腈等。其它成份：氨、一氧化氮、二氧化氮、乙醇、丙醇等。烟气气相物质一氧化碳、氮的氧化物、两烯醛、挥发性芳香烃、氢氰酸、挥发性亚硝胺等. 烟气粒相物质稠环芳烃、酚类、烟碱、亚硝胺(尤其是烟草特有亚硝胺)和一些杂环化合物及微量的放射性元素等气相与粒相中都存在自由基最凶残的有害物质是：苯并芘(稠环芳烃)、亚硝胺、自由基。有益有害的物质：烟碱属于既有益又有害的物质，又叫尼古丁(nicotine的音译名)。烟碱进入人体内，90%在肺部吸收，进入血液后6秒钟内即可到达大脑。烟碱对人体最显著的作用是对交感神经的影响，通常表现为短暂的兴奋，紧接着就是抑制。烟碱的作用除了增加烟味和感到刺激外，主要还在于它所产生的生理强度，通常称为劲头，反映“过瘾”或“不过瘾”。一般来讲，烟碱含量高的烟叶，烟所劲头大，反之则小。因此，烟气中含有一定量的烟碱是完全必要的，否则烟草即失去其使用价值。但是类碱的含量也不能过高，否则不但会增加烟气的刺激性，影响吃味，也是吸烟安全性的一个不利因素。烟碱是主流烟气中具有毒性的粒相成分，中等剂量的烟碱能使人呼吸加快、血管舒张和呕吐明显加剧，稍在剂量的烟碱可引起震颤和痉挛。重度吸烟者吸入较多的烟碱后，表现为短暂的呼吸增强和血压上升。烟碱能刺激肠胃的蠕动。烟是很活泼的物质，在人体内能很快发生代谢。目前，每支滤嘴卷烟燃烧后，烟碱的释出量一般为1mg左右，低烟碱卷烟每支释出量可低达0. 2mg，这样的低剂量不至于对人体健康产生影响。烟碱固然有害，但也有某些益处，如可使人得到安慰和快感，解除焦虑，调节情绪，平息激动和烦燥，增强记忆和技巧，降低肥胖的食欲，在脑内可模拟乙酰胆碱的作用，从而减轻帕金森综合症和老年性痴呆症等。抽抽抽

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