最新的DIY-----蛋奶糕

亲爱的

先准备材料 面团 薄力粉 ........... 120克 黄油................. 70克 盐................... 1.2克 牛奶..............约 40克 蛋奶 鸡蛋............大个的4个（约180克） 蛋黄..................1个量 牛奶.................600克 鲜奶油..............200克 砂糖.................100克 玉米淀粉.............60克 香草油.................3滴 制作面团。在牛奶里加些盐溶化，放凉。 薄力粉用搅拌器混合，冷却。黄油软化到用手可以压下的程度即可。 在1.项面粉里加入黄油，用手搅拌混合至黄油溶化，呈干爽状。 在面粉中间部分形成凹坑，加入一小勺1.项的牛奶，调整面粉中水分的吸收程度。待水分完全吸收，揉成面团状即可。若水分不足，可再加一点。 面团中无白干面后，将其团成团，用保鲜膜包起，用擀面棍擀开。时常掀开薄膜，再蒙上继续擀。 擀成圆形，直径比模具大2~3厘米时即可，掀开保鲜薄膜，在面料上扎小孔。 将扎有小孔的一面朝下放入模具里，有薄膜一面向上，将面料压实，填满模具。然后放入冰箱，注意不能使面团干了。 锅里倒入牛奶和鲜奶油，再加入几滴香草油，加热。 将砂糖和玉米淀粉事先混合好，备用。 将蛋黄和鸡蛋打到盆里，搅拌混合。然后把淀粉倒入盆中，用打蛋器充分搅拌，形成面浆。 锅里牛奶加热至锅边缘有气泡时，加入面浆充分混和。在火上边加热边搅拌，开锅前关火。 取来放置的面团，将奶油面浆倒入，使表面平整。把面团放入预热过的烤箱里，用220度烘烤15分钟左右。 待烘烤的颜色还不太深时，蒙上铝箔，180度烘烤40分钟。 烤好了。 成品样子还是一般。 不过味道OK.

Oasis501

我在流口水ing 可惜没有烤箱啊，不然我会天天考来吃！！！

小情人

姐姐做给我吃吧，口水啊。。。。。