上个月到山西玩了一趟,山西的面食闻名遐尔,最出名的是刀削面,这次去可真是领会到了面食文化的博大精深!
一共有上千种的面食,我吃到的仅仅五六种而已,莜(音“油”)面栲栳栳以其独特的名称和造型以及口味给我留下最深的印象,灌肠是山西人最爱吃的一种面食,我刚开始以为是一种荤菜,结果是铁灰色的莜面餠。
最让我喜出望外的是在太原的超市里居然看到了小时候最喜欢吃的一种方便面,美味肉容面!!!
由于保存期太短,再加上各种多包调料的面的出现,它早已在我的城市消声匿迹。我以为它早就停产了。只是偶尔会想起它,所以我是大喜过望,想买一箱回去,结果引来了超市工作人员的不屑。最后买了十二包:—)
基民中还有没有美味肉容面的fans??70年代生人有不少都是知道的!
[此贴子已经被作者于2004-10-9 22:59:33编辑过]
|